ताज़े सुअर के कानों को स्वादिष्ट कैसे बनायें

ताज़े सुअर के कानों को स्वादिष्ट कैसे बनायें

एक सामान्य घटक के रूप में, सुअर के कान कुरकुरे और कोमल होते हैं, कोलेजन से भरपूर होते हैं और खाने वालों को बहुत पसंद आते हैं। चाहे वह ठंडा हो, ब्रेज़्ड हो या तला हुआ हो, आप स्वादिष्ट व्यंजन बना सकते हैं। यह आलेख पिछले 10 दिनों में गर्म विषयों और गर्म सामग्री को जोड़कर आपको ताजा सुअर के कान बनाने के विभिन्न तरीकों से विस्तार से परिचित कराएगा, और आपको खाना पकाने के कौशल में तेजी से महारत हासिल करने में मदद करने के लिए संरचित डेटा संलग्न करेगा।

1. सुअर के कानों का पोषण मूल्य

सुअर के कान कोलेजन, कैल्शियम और विभिन्न ट्रेस तत्वों से भरपूर होते हैं, जो त्वचा और जोड़ों के स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होते हैं। सुअर के कान के मुख्य पोषक तत्व निम्नलिखित हैं (सामग्री प्रति 100 ग्राम):

2. सुअर के कान बनाने का क्लासिक तरीका

हाल के लोकप्रिय खोज डेटा के अनुसार, सुअर के कान के व्यंजनों की रैंकिंग सूची निम्नलिखित है जिसके बारे में नेटिज़न्स सबसे अधिक चिंतित हैं:

3. विस्तृत कदम

1. सलाद सुअर कान

सामग्री: 1 ताजा सुअर का कान, 1 खीरा, कीमा बनाया हुआ लहसुन, धनिया, मिर्च का तेल, हल्का सोया सॉस, सिरका, नमक, चीनी।

कदम:

1) सुअर के कानों को धोएं, मछली की गंध दूर करने के लिए उन्हें पानी में ब्लांच करें, उन्हें पकाएं और टुकड़ों में काट लें;

2) खीरे को टुकड़ों में काटें और सुअर के कान के साथ मिलाएं;

3) कीमा बनाया हुआ लहसुन, धनिया, मिर्च का तेल, हल्का सोया सॉस, सिरका, नमक और चीनी डालें और अच्छी तरह मिलाएँ;

4) बेहतर स्वाद के लिए 30 मिनट के लिए फ्रिज में रखें।

2. ब्रेज़्ड सुअर के कान

सामग्री: 1 सुअर का कान, ब्रेज़्ड सामग्री (स्टार ऐनीज़, दालचीनी, तेज़ पत्ता, आदि), डार्क सोया सॉस, हल्का सोया सॉस, रॉक शुगर, अदरक।

कदम:

1) सूअर के कानों को ब्लांच करके धो लें;

2) बर्तन में पानी डालें, मैरिनेड पैकेट, डार्क सोया सॉस, हल्का सोया सॉस, रॉक शुगर और अदरक डालें;

3) सुअर के कान डालें और धीमी आंच पर 1 घंटे तक उबालें;

4) निकालें और टुकड़ों में काट लें, जिन्हें अधिक चबाने योग्य बनाने के लिए प्रशीतित किया जा सकता है।

4. टिप्स

1. खाना पकाने से पहले अशुद्धियों को दूर करने के लिए सुअर के कानों को अच्छी तरह से धोना चाहिए;

2. ठंडा परोसने पर बेहतर स्वाद के लिए खाने से पहले इसे फ्रिज में रखने की सलाह दी जाती है;

3. मैरीनेट करते समय, स्वाद बढ़ाने के लिए आप इसमें चिकन फीट या सूखा टोफू मिला सकते हैं।

उपरोक्त विधियों का उपयोग करके, आप आसानी से घर पर स्वादिष्ट सुअर के कान के व्यंजन बना सकते हैं। चाहे वह पारिवारिक रात्रिभोज हो या दोस्तों के साथ पेय, यह व्यंजन मेज का मुख्य आकर्षण हो सकता है!